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        廚房設備工程
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        在寶雞廚房設備節能如何辨別好壞

        2021-02-04 09:34:45

        如何區分廚房設備節能的好壞?燃氣灶操作人員必須熟悉燃氣流量、設施、維修服務和安全知識,掌握燃氣灶開關和控制操作后方可操作。

        燃氣灶點火時,如果使用自動點火灶,必須確認點火后才能離開,以免燃氣耗盡。點火后,按箭頭所示方向轉動開關旋鈕,調整火焰大小。如果天然氣爐此刻沒有點燃,請迅速關閉開關。手動點火時,必須首先確認開關處于關閉位置,遵守“先點火,后點火”的原則,一定要“等火”。千萬不要在爐子不能著火的情況下,用火柴或燃燒的紙來輔助爐子點火,即先放氣后點火。

        寶雞廚房設備工程

        燃氣灶點火成功后,觀察燃燒情況,如黃焰、熄火、跳火、黑煙等。請及時調整火焰和風門大小,使火焰穩定,燃燒火焰為藍色圓錐體。

        燃氣灶點火正常使用時,人不可遠離,以免沸騰的湯汁溢出熄滅或火焰被風吹滅,造成煤氣泄漏。使用后一定要關閉天然氣灶上的開關和天然氣表后面的閥門,確?!叭顺鲩T”。

        燃氣灶要定期清理灶上的火孔,以免堵塞。點燃商用燃氣灶時,應打開門窗,保持通風,人員不得離開火源,嚴禁空燒火焰。


          如何區分節能廚房設備和節能爐灶的性能,今天金鷹寶雞廚房設備工程廠家會為你分析以下幾點:


          1、熱效率:熱效率是衡量爐子是否節能的重要指標。燃氣行業用這個指標來衡量爐灶是否節能,必須以專業第三方出具的檢測報告為準。一般熱效率在70%以上的節能灶都是不錯的選擇。


          2、節能率:節能率是很多客戶關心的問題。很多廠商會對這個數據大做文章。實際上以測試數據為準。一般大灶節能率在40%以上,很好。


          3、廢氣排放:燃燒產生的一氧化碳對人體和環境有害。國標不超過0.1%。這個值越小越好。


          4、噪音:噪音也是一種污染。好的節能灶噪音低。


          5、排煙口溫度:這是一個非常簡單的測試方法。好的節能灶的排煙口溫度很低,但一般的灶的排煙口根本不敢靠近。商用燃氣灶是指公共廚房用于加熱和烹飪中餐的燃氣灶。隨著經濟的發展,商用燃氣灶的使用也越來越多。商用燃氣灶的使用給人們的生活帶來了很多便利,節省了很多時間。然而,在給大家帶來便利的同時,燃氣灶的使用也存在很多安全隱患,不僅威脅到個人健康,而且對公共財產的安全也有很大影響。廚房設備使用商用燃氣灶注意事項:如果發現燃氣灶漏氣,先打開門窗,關閉燃氣開關,在室外給燃氣公司打電話。切記不要用明火或明火檢查漏氣點,打開燃氣器具;不要觸摸電氣開關(如開燈和關燈);不要在室內使用座機或手機。商業食堂廚房柜臺等燃氣設施周圍不允許堆放廢紙、垃圾、塑料制品、干柴等易燃物品。每月定期對天然氣設施進行安全檢查,用肥皂水檢查室內天然氣設備的接口、開關等關鍵部位是否漏氣;定期清潔排煙裝置,避免烹飪時因點火而引發火災事故。當燃氣灶停止使用燃氣時,應立即關閉爐門。下班前,應徹底仔細地檢查燃氣表后面的天然氣爐開關和閥門等設施。如果天然氣長時間停止,請關閉所有氣體開關,同時關閉天然氣表前的閥門,以確保安全。


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